Les macarons à réaliser facilement à la maison

Leur croque craquante aux amandes et leur cœur fondant, ils séduisent tous les gourmands.

Les cannelés détrônent les macarons en péchés mignons!!

Une petite douceur sucrée dont Chezmiss raffole a faire dans la cuisine.

Avec un parfum de basilic frais et prêtes en quelques minutes.

Le pesto est une préparation culinaire ligure au nord-ouest de l'Italie.

Les bleuets, le jus et le zeste de citron combinent leur saveur.

Profitez de la saison des bleuets pour préparer de savoureux muffins.

Un parfum de Chine dans votre wok.

Ce fabuleux mélange de nouilles aux oeufs, crevettes, oignons.

 

CREME BRULEE AU SPECULOOS


images-2 Difficulté : Débutant
4 personnes
Cuisson : 5min
Préparation : 15min
Prêt en : 50min

Ingrédients
1,5 litre de crème fraîche liquide
90 g de sucre semoule fin
120 g de jaunes d’ oeufs
6 spéculoos
Une pointe de couteau de cannelle en poudre

Ustensiles :
Un moule à crème brûlée (de 2 cm de profondeur min.)
4 coupes en verre

Préparation
Disposer dans un poêlon antiadhésif la crème fraîche liquide mélangée avec la moitié du sucre et la pointe de couteau de cannelle en poudre.
Porter le mélange à ébullition (sur feu très doux) en remuant.
Y incorporer ensuite le spéculoos en continuant à bien mélanger, puis retirer le poêlon du feu.
Préchauffer le four à 80 °C.
Mélanger ensemble dans un bol les jaunes d’œufs avec le restant du sucre jusqu’à l’obtention d’une crème blanche homogène et lisse.
Y ajouter ensuite par petites doses la crème fraîche tiédie en mélangeant constamment la préparation.
Réchauffer sur feu doux pendant quelques instants, en continuant à bien remuer.
Verser la crème dans le moule à crème brûlée et mettre au four pendant 3 à 5 mn, jusqu’à ce que la crème soit dorée à sa surface.
Si vous disposez d’un chalumeau de cuisine, remplacez le passage au four par quelques instants sous le chalumeau ; pour brûler la surface de la crème.
Retirer la crème du four après cuisson, la laisser refroidir puis répartir celle-ci dans les coupes en verre.
Réfrigérer pendant au moins 30 mn ; avant de servir les coupes bien froides.