Les macarons à réaliser facilement à la maison

Leur croque craquante aux amandes et leur cœur fondant, ils séduisent tous les gourmands.

Les cannelés détrônent les macarons en péchés mignons!!

Une petite douceur sucrée dont Chezmiss raffole a faire dans la cuisine.

Avec un parfum de basilic frais et prêtes en quelques minutes.

Le pesto est une préparation culinaire ligure au nord-ouest de l'Italie.

Les bleuets, le jus et le zeste de citron combinent leur saveur.

Profitez de la saison des bleuets pour préparer de savoureux muffins.

Un parfum de Chine dans votre wok.

Ce fabuleux mélange de nouilles aux oeufs, crevettes, oignons.

 

Crocchè di patate


recette-italienne-croquettes-de-pommes-de-terre Difficulté : intermédiaire
6 personnes
Cuisson : 15min
Préparation : 45min
Prêt en : 60+min

Ingrédients

Pommes de terre – 1 kg
Œufs – 4
Mozzarella – 300 g
Noix de muscade – une demie-cuillère à café
Chapelure
Parmesan – 100 g
Sel
Poivre noir
Farine
Huile pour friture

Préparation

Mettez les pommes de terres à bouillir 35-40 minutes dans une casserole d’eau et coupez la mozzarella de en fines tranches. Égouttez et pelez les pommes de terre encore chaudes et écrasez-les. Assaisonnez la purée avec le sel, le poivre et la noix de muscade, puis ajoutez les deux jaunes d’œuf et le parmesan. Façonnez avec vos mains des croquettes de forme allongée (une douzaine), qui vous farcirez de mozzarella. Passez-les dans d’abord la farine, puis dans les œufs battus, avant de les roulez dans la chapelure. Secouez-les bien et mettez-les à frire par petites quantités dans l’huile bien chaude. Enfin, égouttez les croquettes et déposez-les dans un plat recouvert d’essuie-tout. Servez bien chaud.